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正确的鲜苔炒肉丝做法?


(资料图)

正宗青菜苔炒肉的做法: 1、切好的肉丝用少许的生抽、淀粉、耗油腌制一下;2、青菜苔清洗干净控干水分,油热下锅滑两秒钟(时间不可太长),3、锅中留底油,下去腌制好的肉丝,炒至变色,放入蒜薹翻炒均匀,放入少许食盐、鸡精翻炒均匀,最后放入少许的水淀粉翻炒至熟即可出锅.

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