【资料图】
1、前言正好板栗上市的季节，加上自己也喜欢吃，就想着做道菜吧。
2、新鲜的仔鸡，就着板栗烧出来，可谓是香甜可口啊，很家常的一道菜，适合各个年龄层次的吃。
3、材料主料：鸡两斤、板栗一斤；辅料：油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、酱油适量、料酒适量、生姜一个板栗烧鸡1鸡去头，去毛，洗净，切块备用2板栗从冰箱拿出来3对半切开4放入水中煮开后去皮备用5生姜去皮，洗净切片备用6锅中倒油，油热后将鸡倒入7翻炒，观察颜色8至表面看着已经变色后加入生姜9加入盐，八角，桂皮10倒入酱油，料酒翻炒11翻炒一会后加入板栗，适量水盖锅小火慢煮1220分钟左右就可以出锅了小贴士板栗买的是生的，去皮的时候放水里煮一下， 趁热很容易去皮。
4、想吃软一些的板栗的话，可以放锅里蒸一下，很酥烂的。
5、小火慢煮，不要一次性将所有调料都加入，有顺序的放。
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